Raw-bollar

Ingredienser:

2 dl groddat/blötlagt bovete (motsvarande 1 dl torrt bovete) eller 1 dl Groddat bovetemjöl + 0,5 – 1 dl vatten

3-10 dadlar och fikon. Alternativt honung.

1-2 dl naturella nötter. Cashew, valnötter, pekannötter, mandlar, hasselnötter.

3-4 msk kakao.

2-3 msk kokosolja

1 dl blåbär eller jordgubbar

….Mixa allt i matberedare. Rulla i kakao, eller annat mysigt att rulla i!

Att tänka på…

Nötterna kan blötläggas, för att göra dem ännu mer tarmvänliga. Nötter innehåller enzymhämmande ämnen som minskar vid blötläggning.

Se även till att så många ingredienser är ekologiska!

Har du aldrig framförhållning till efterrättsbakande? Vilket leder till att du inte ”hinner” blötlägga nötterna. Blötlägg då en massa nötter på en gång och frys in!