EKOLOGISKA BROCCOLIGRODDAR
Ekologiska broccoligroddar är fulla av näringsämnen och har en mild smak som påminner om rå broccoli. De är goda att blanda i en sallad, toppa smörgåsen med eller mixa i en riktig supersmoothie för att kickstarta dagen. Broccoligroddar är en riktig supergrönsak som gör gott!
Inspireras av härliga recept med groddar och skott på vår receptsida.
Broccoligroddar innehåller bland annat vitamin A och C, kalcium och järn och höga halter av sulforafan, som har antioxidantiska egenskaper.
Positiv påverkan
Broccoligroddar är en riktigt supergrönsak som innehåller många näringsämnen. Bland annat rikligt med C-vitamin. C-vitamin bidrar till att minska vår trötthet och till att läka sår, reparera och underhålla brosk, ben och tänder. Broccoligroddar innehåller också antioxidanten sulforafan, som enligt forskningsstudier sägs ha många hälsoeffekter. I just broccoligroddarna är mängden sulforafan 30-50 gånger högre än i fullvuxen broccoli.
Klara hård träning bättre med broccoligroddar
Text: Johan Pihlblad, redaktör
En daglig dos broccoligroddar skyddar musklerna från fria radikaler och ökar prestationsförmågan, visar ny studie.
– Det gör att idrottare kan klara hård träning bättre och träna mer, säger Filip Larsen, en av forskarna bakom undersökningen.
Fakta
Studien genomfördes av Filip Larsen, Michaela Sundqvist, Mikael Flockhart och Lina Nilsson. Samtliga forskare vid Gymnastik- och idrottshögskolan.
